潮州壶与宜兴壶的工艺比较与借鉴

《广东工艺》2005年第一期（总第六期）　吴瑞深

潮州手拉壶是“中国瓷都”的一支奇葩。近几年，随着潮州陶瓷知名度的不断提升，潮州手拉壶也从默默无闻的状况中脱颗而出，终于能与宜兴壶一样在壶中天地中占有一席之地，逐渐为世人所认识与喜爱。由于地域文化背景、风俗的关系，潮州与宜兴两地茗壶同系紫砂之艺而技法有异，真可谓殊途同归。笔者是潮州一壶艺工作者，现根据多年创作体会，对潮州壶与宜兴壶的工艺作简单比较，使潮州壶能从中得到借鉴发展。 　　一、成型手法之异 　　宜兴茗壶的成型手法，金砂寺僧、供春秉承当时日用陶的模制方法，及至时大彬，先学用模而手弃模，创泥片镶接拍打法凭空成型的技艺，被宜兴陶人一直承袭沿用至今。由于这种极为灵活、特殊的制作方法，使宜兴紫砂壶的塑造似乎无所不能，汉方、小云霄、莲方、菱花、六方、蕉叶……种种各异，妙出心裁，其造型丰富，式样繁多，在工艺美术世界中恐无出其右者。潮州茗壶的成型手法是采用古老的镶轳手拉方法，其成形过程系将泥料自下向上伸延且内外翻转，构成塑造技艺的运动空间。成型时手指和手臂相对的捏、压、按、挤，促使坯体绞转多姿。而塑造运动之快或慢、沿弧线止旋或沿直线上提、按压或捏挤，使器物的形态或端庄圆弹，或挺拔秀丽，或节奏鲜明，或韵律柔美，显示出技艺美与形态美的融合。手拉成型法、具有灵活多变，随意而就的特点，造型的变化，能在一刹那间完成。这是潮州手拉壶的独特之处。 　　二、结构造型之异 紫砂壶的造型是由其特殊的制作方法所决定的。它不能用转轳拉坯，也不能用机械化流水线生产，完全用手工拍打身筒或泥片镶接成型。其造型基本上非圆即方，这种“圆”和“方”经过变化变形，装饰就大体呈现出花货、光货、筋囊货三种类型，即所谓的“方非一式”，“圆无一相”。紫砂壶造型千姿百态，可说是一座壶艺造型的艺术宝库。从形而言，有取材于自然，这里主要指动物和植物两个内容。动物，有飞禽、游鱼、走兽和人体。植物，有树木、藤草、花卉和蔬菜。这些都是壶艺造型、装饰的属材。有借形改装，亦就是借古代陶瓷器、青铜器，漆器、竹木器、玉石器生产、生活用器具，如包、帽、秤砣、乐器等实物之形改装成壶等。有几何形体，运用点线面的结合构成的壶体造型，有正方、长方、锥形、菱形、梯形、悬胆、张臂、扁长形、方圆组合等造型。有自体伸缩，其中有整体的伸缩和局部的伸缩两种，这和造型的放大缩小概念又有不同，而是指构成造型的轮廓，整体的局部的向高度伸展，或向扁平压缩和扩张，达到效果。还有抽象启示，天上云纹的变幻、烟的萦绕、纹乱线组合、奇石山川的花纹，给人以偶尔一得的启迪。以上这些都是紫砂壶传统的、创新的壶体造型的源和泉。传统的潮州手拉壶造型虽然丰富多样，但表现手法较为简单，多以光面、素把、素流为主。壶面光滑，不加装饰，质朴大方．造型以瓜型、梨型、柿型、钟型、葫芦型等圆器为主。由于受到成型手法的限制，不管造型如何变化，潮州手拉壶都离不开圆这—基调，趣味性少。 　　三、装饰艺术之异 宜兴紫砂壶的装饰艺术，经壶艺师600多年的摸索、改进以及科学技术的进步，形式多样，日臻完美。除了造型自身装饰以外，镶嵌装饰(包括镶金、银、玉)、包金、包银装饰、满釉装饰、粉彩装饰、绞泥装饰、泥绘装饰和最为普遍使用的、专设生产工种的陶刻装饰等。潮州是“中国瓷都”，雄厚的技术力量和丰富的工艺品种都集中倾向于瓷器，而作为“瓷都”奇葩的潮州手拉壶，不论从其技术还是从其工艺看，都显得势单力薄，未能形成气候，装饰茶壶的各种技术、工艺没有跟上、配套，因此，潮州手拉壶装饰艺术显得单调．如有装饰平常以线条为主，或在盖边及壶口边留线的“双线壶”，或是盖边、壶口边及底部留线的“三线壶”。近年来，潮州的壶师们在实践中，不断借鉴宜兴壶的一些雕塑装饰手法，克服了光面朴素、表现简单的不足，对传统手拉壶加以丰富和发展，作者先后创作了以线条见长的“浣纱壶”、以波纹见长的大小“波纹壶”、结合雕塑工艺的“竹段壶”、“凤城壶”、“飞跃壶”、“祥鸟壶”等一批突破潮州手拉壶传统的新型潮州手拉壶，进一步丰富潮州手拉壶的内涵。 　　宜兴紫砂艺术源远流长，博大精深，做为“中国瓷都”的手拉壶制作者，均应虚心学习，借鉴宜兴壶艺的技法，取长补短，从改善泥料、造型变化、镌刻技艺、雕塑装饰上改进我们的壶艺，不断丰富潮州手拉壶的内涵，使潮州手拉壶能在国内外市场占有一席之地。